QS-GAP Eigenkontrollcheckliste 2026: Pflanzenschutz im QS-Audit für Obst, Gemüse und Kartoffeln

Kurz gesagt: Wer Obst, Gemüse oder Kartoffeln an den Lebensmittelhandel liefert, braucht meist QS oder QS-GAP. In beiden Eigenkontrollchecklisten 2026 sind die Pflanzenschutz-Aufzeichnungen ein K.O.-Kriterium – fehlen sie, kann die Lieferberechtigung wegfallen. Geprüft werden außerdem Wartezeiten, zugelassene Mittel, Sachkunde und der Mittelbestand. Mit einem vollständigen Spritztagebuch hast du den wichtigsten Teil im Griff.

QS Erzeugung oder QS-GAP?

Die QS GmbH betreibt für die Erzeugung von Obst, Gemüse und Kartoffeln zwei Standards:

QS-GAP ist interessant, wenn dein Abnehmer GLOBALG.A.P. verlangt: Der Standard ist von GLOBALG.A.P. anerkannt, ausgenommen sind laut QS nur Sprossen/Keimlinge und die Anforderungen an Bearbeitungsprozesse. Mehr zum Original-Standard: GLOBALG.A.P..

Die Rolle des Bündlers

Du nimmst nicht direkt, sondern über einen Bündler am QS-System teil. Mit ihm schließt du die Teilnahme- und Vollmachtserklärung ab. Der Bündler meldet dich in der QS-Datenbank an, pflegt deine Stammdaten, organisiert die Audits und deine Teilnahme am Rückstandsmonitoring. Eine Bündlerliste veröffentlicht QS auf q-s.de. Bei Fragen zum Audit ist er dein erster Ansprechpartner.

Ablauf und Audit-Rhythmus

1. Anmeldung über den Bündler und Eintrag in die QS-Datenbank.
2. Eigenkontrolle mit der aktuellen Eigenkontrollcheckliste – mindestens einmal im Jahr. Abweichungen dokumentierst du mit Korrekturmaßnahme und Frist.
3. Erstaudit durch einen Auditor einer unabhängigen Zertifizierungsstelle. Nach erfolgreichem Audit bist du laut QS meist nach wenigen Tagen lieferberechtigt; prüfen lässt sich das unter qs-plattform.de.
4. Folgeaudits: Bei QS-GAP jährlich, angekündigt, plus unangekündigte Spotaudits bei 10 % der Erzeugerbetriebe. Bei QS Erzeugung bestimmt der im Audit erreichte Status das Intervall (Status I: drei Jahre, II: zwei Jahre, III: ein Jahr). Für QS Erzeugung gilt laut Leitfaden Zertifizierung die Option „unangekündigtes Spotaudit und unangekündigtes Systemaudit“ mit mindestens 24 und höchstens 48 Stunden Vorankündigung.
5. Nicht bestanden? Dann ist in der Regel innerhalb von höchstens sechs Wochen ein Nachaudit fällig.

Die Eigenkontrollcheckliste 2026 richtig nutzen

Die Eigenkontrollchecklisten gibt es kostenlos auf q-s.de oder über deinen Bündler – je eine für QS Erzeugung und für QS-GAP, jeweils mit Stand 01.01.2026. Ihr Aufbau folgt dem jeweiligen Leitfaden, sodass du jede Anforderung dort ausführlich nachlesen kannst. Änderungen gegenüber der Fassung vom 01.04.2025 sind in den Checklisten gelb markiert – ein schneller Weg, um zu sehen, was neu ist.

So gehst du vor:

1. Richtige Checkliste wählen. QS oder QS-GAP – entscheidend ist, wofür du angemeldet bist. Im Pflanzenschutz unterscheiden sich vor allem die Nummern (Kapitel 3.5 bzw. 3.6) und die Zusatzanforderungen von QS-GAP.
2. Jeden Punkt am Betrieb prüfen, nicht am Schreibtisch: Lager, Gerät, Aufzeichnungen, Aushänge.
3. Abweichungen festhalten – mit Korrekturmaßnahme und Umsetzungsfrist, so wie QS es verlangt.
4. Unterschreiben und ablegen. Die Eigenkontrolle ist mindestens einmal im Jahr fällig; die Unterlagen hebst du mindestens drei Jahre auf.

QS-Kontrolle in der Landwirtschaft: welche Checkliste gilt?

Wer nach „QS Kontrolle Checkliste Landwirtschaft“ sucht, landet oft bei den falschen Unterlagen. QS hat für jede Stufe eigene Leitfäden und Checklisten. Die Stufe Landwirtschaft betrifft vor allem die Tierhaltung (Rind, Schwein, Geflügel). Für den Anbau von Obst, Gemüse und Kartoffeln gilt die Stufe Erzeugung Obst, Gemüse, Kartoffeln – mit den beiden Standards QS und QS-GAP, um die es auf dieser Seite geht. Für Großhandel, Bearbeitung und Logistik gibt es wiederum eigene Dokumente.

Was beim Pflanzenschutz geprüft wird

Die Nummern stammen aus den Eigenkontrollchecklisten mit Stand 01.01.2026. [K.O.] bedeutet: besonders kritisch – bei Nichterfüllung droht der Verlust der Lieferberechtigung.

Dazu kommen Anforderungen an Lager, Zugang, Anmischen, Entsorgung leerer Behälter und Spritzreste. Die Aufzeichnungen aus der Eigenkontrolle bewahrst du laut QS mindestens drei Jahre auf; digitale Daten sicherst du mit Kopien. Das passt zur gesetzlichen Frist von drei Jahren nach § 11 PflSchG.

Typische Lücken im QS-Audit beim Pflanzenschutz

Aus den K.O.-Kriterien ergeben sich einige Punkte, an denen es im Audit schnell hakt – prüfe sie vorher:

• Wartezeit fehlt in der Aufzeichnung. Sie gehört laut 3.5.1 bzw. 3.6.1 in jeden Eintrag, nicht nur in die Gebrauchsanleitung.
• Wirkstoff nicht nachvollziehbar. Eine aktuelle Mittelliste mit Wirkstoffen reicht laut Checkliste als Nachweis.
• Raumkulturen ohne Kronenhöhe. Im Obstbau verlangt QS die Aufwandmenge je Hektar und Meter Kronenhöhe.
• Flächen mit Wartezeit nicht gekennzeichnet. Gerade zur Ernte müssen Mitarbeitende wissen, wo noch nicht geerntet werden darf.
• Bestandsliste veraltet. Bei Änderungen monatlich aktualisieren – oder Lieferscheine und Verbrauch saldieren können.
• Sachkunde ohne Fortbildung. Der Ausweis allein genügt nicht; die Teilnahme an der Sachkundeschulung muss belegt sein (Sachkundenachweis).

Wartezeiten: Was die App kann und was nicht

Die Wartezeit ist ein K.O.-Kriterium und gehört in jede Aufzeichnung. Spritztagebuch.de berechnet keine Wartezeiten. Die App prüft beim Erfassen Zulassung, Indikation, Höchstmenge, Zahl der Anwendungen je Kultur und Jahr und den Mindestabstand zwischen Anwendungen – den Zeitraum bis zur Ernte musst du aber selbst anhand der Gebrauchsanleitung bzw. Zulassung festhalten und einhalten. Ebenso rechnet die App den Aufwand je Hektar, nicht je Meter Kronenhöhe; bei Raumkulturen ergänzt du diese Angabe.

Rückstandsmonitoring

Erzeuger nehmen am QS-Rückstandsmonitoring teil; verantwortlich für die Umsetzung ist der Bündler. Proben nehmen autorisierte Probenehmer – jederzeit und unangekündigt, mit Zugang zu Flächen, Lagern, Verkaufseinrichtungen und Transportmitteln. Selbst Proben zu nehmen oder Dritte damit zu beauftragen, ist ausdrücklich nicht erlaubt. Gibt es Beanstandungen, greifen Beratungspflichten. Hier zahlt sich ein lückenloses Tagebuch aus: Du kannst sofort zeigen, welches Mittel wann auf welcher Fläche ausgebracht wurde.

Gibt es QS für Zierpflanzen?

Nein. Das QS-System umfasst Lebens- und Futtermittel – im Gartenbau also Obst, Gemüse und Kartoffeln. Zierpflanzenbetriebe und Baumschulen setzen auf MPS oder GLOBALG.A.P. Flowers and Ornamentals. Welche Nachweise Händler darüber hinaus fordern, steht unter Lieferantenanforderungen im Handel.

So bist du vorbereitet: „Kontrolle vorbereiten“ in Spritztagebuch.de prüft dein Tagebuch auf fehlende Pflichtangaben, Zulassung am Tag der Spritzung, negativen Bestand und Sachkunde-Fortbildung. Wie du dich allgemein auf Prüfungen einstellst, steht unter Kontrolle vorbereiten; den Bestandsabgleich erklärt Spritzschrank & Bestand. Schau es dir in der Demo an.

Weitere Standards im Überblick: Zertifizierungen im Gartenbau. Was gesetzlich ins Spritztagebuch gehört, erklärt der Ratgeber Pflanzenschutz-Aufzeichnungen.